Vous souhaitez en apprendre plus sur le travail d’un producteur de vin ou découvrir un Château viticole typique de la Gironde ? Peut-être êtes-vous à la recherche de nouveaux vins à déguster avec vos proches ? Ou êtes-vous en vacances dans la région, et désireux de vous lancer dans l’oenotourisme ? Le domaine viticole du Château de Birazel est le résultat d’un travail quotidien par une équipe expérimentée, portée par une philosophie épicurienne, respectueuse des traditions et de la nature, le tout avec une pointe de modernité.
Fins et puissants, profonds mais accessibles, nos vins sont parfaitement adaptés à une dégustation en bonne et due forme, mais accompagnent aussi très bien tous types de mets. Pour surprendre vos invités comme pour enrichir la carte des vins de votre établissement, vous trouverez la bouteille qu’il vous faut parmi nos millésimes, qui se font plus nombreux chaque année.
N’hésitez pas à prendre rendez-vous afin de venir nous rencontrer sur place, ou à passer commande dans notre boutique en ligne : la vente de vin fait partie de nos activités. Nous sommes toujours heureux de faire découvrir notre activité de producteur de vin à nos clients comme aux passionnés de viticulture et viniculture, ou aux touristes souhaitant découvrir la région. La Gironde, département viticole le plus prolifique de France, est un véritable El Dorado des amateurs de vins rouges et blancs !
Si vous souhaitez prendre contact avec nous, nous sommes joignables au 06 40 13 57 98, ou via le formulaire de notre page contact, et nous vous recevrons au 18-20 Route du Château à Saint-Hilaire-de-la-Noaille (33190).
La cuvée ROMANE est élaborée à partir de parcelles sélectionnées avec un assemblage de Sémillon, Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris.
Son élevage en barriques neuves et cuves ovoïdes « diamant » lui permet d’être à la fois complexe et gourmand, fruité et aromatique, tout en gardant une excellente buvabilité.
La cuvée PAULUS, constituée de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carménère. Elevée en amphores, cuves ovoïdes « diamant » et en foudre.
PAULUS est un vin riche et soyeux d’une grande complexité et d’une grande buvabilité.
La cuvée AUGUSTE est élaborée à partir des meilleures parcelles du domaine. Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carménère est élevé en barriques neuves durant 15 mois.
Le foudre et les amphores viennent compléter cette cuvée d’exception, caractéristique du millésime complexe et gourmand.
7
cépages25
hectares5
ans d'existance+ 7
collaborateurs
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