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Le Château de Birazel ne limite pas ses ambitions au vin. Les abeilles y produiront bientôt du miel dans nos ruches, et de nouveaux chênes truffiers et amandiers sont venus ...

L’aménagement du domaine est le plus évident pendant les mois d’hiver. Le vignoble, les haies écologiques et les chênes récemment plantés sont facilement identifiables.

Dans une seconde partie de l’entretien qu’il nous a accordé, l’œnologue Jean-Philippe Fort, spécialiste du terroir depuis plus de 30 ans, souligne les spécificités de nos vins ROMANE et PAULUS ...

Jean-Philippe Fort, du Cabinet Rolland, raconte son arrivée dans l’aventure du Château de Birazel et la stratégie mise en place, sous ses auspices, par le propriétaire des lieux et son ...

Les couleurs automnales envahissent le domaine. Le paysage autour du Château se teinte de jaune, d’orange, et de rouge.

Ces dernières semaines, nous vendangeons nos parcelles de merlot, de carménère et de cabernet sauvignon. Après des mois de veille et de soins, nous entamons enfin la transformation des grappes ...

Pierre et Bernard, Jérémy, Alberto et Guillaume: toute l’équipe s’est gentiment prêtée au jeu des présentations face caméra. Le Château de Birazel, c’est aussi des visages et des histoires, que ...

Cette tour aux faux airs de pigeonnier est la partie la plus ancienne du château. Bâtie au XIIe siècle, elle servait à surveiller les environs afin de prévenir d’éventuelles menaces ...

Des milliers de bouteilles à la silhouette impériale ont accueilli notre vin rouge, PAULUS (millésime 2020). Mise en bouteille réalisée par Thierry Bergeon Embouteillage (TBE) le 28/07/2021

En exclusivité et en musique, une visite virtuelle de notre chai, qui abrite le nec-plus-ultra des installations vinicoles : la terre ancestrale des amphores y côtoie le béton et les ...