L'équipe du Château vous invite à venir à la découverte de notre domaine. Notre grand parc verdoyant, riche d'histoire et de biodiversité traduit nos valeurs et nos idéaux, notre démarche écologique, ainsi que notre passion pour la viticulture. Notre vignoble compte de nombreux cépages rigoureusement sélectionnés et parfaitement entretenus. Et si notre château remonte au XIIe siècle, notre chai est aussi moderne que possible, afin de pouvoir produire des vins de grande qualité dans les meilleures conditions possibles.
Une fois la visite achevée, une dégustation de vin s'impose afin que vous puissiez profiter du fruit de notre travail, de toute la finesse et la richesse de nos raisins. Ainsi, vous aurez une parfaite idée de la bouteille idéale à offrir à vos proches, à rajouter à la carte de votre établissement. Bien sûr, il s'agit là pour nous d'un moment d'échange, d'une opportunité de récolter des avis et opinions éclairées. Nous cherchons toujours à nous améliorer et nous sommes engagés dans une quête de perfectionnement perpétuel, pour pouvoir vous offrir les meilleurs vins de Bordeaux possibles.
Le Château de Birazel offre aux hôtes de passage de découvrir ses vins au 18-20 Route du Château à Saint-Hilaire-de-la-Noaille (33190). Venez découvrir les subtilités de la consommation vinicole en Gironde, département qui a fait le commerce de vins dès le XIIe siècle avec les îles Britanniques et les pays du Nord. Recherchez-vous un fournisseur de vin pour professionnels ? Composez le 06 40 13 57 98 ou remplissez le formulaire de contact qui suit.
La cuvée ROMANE est élaborée à partir de parcelles sélectionnées avec un assemblage de Sémillon, Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris.
Son élevage en barriques neuves et cuves ovoïdes « diamant » lui permet d’être à la fois complexe et gourmand, fruité et aromatique, tout en gardant une excellente buvabilité.
La cuvée PAULUS, constituée de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carménère. Elevée en amphores, cuves ovoïdes « diamant » et en foudre.
PAULUS est un vin riche et soyeux d’une grande complexité et d’une grande buvabilité.
La cuvée AUGUSTE est élaborée à partir des meilleures parcelles du domaine. Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carménère est élevé en barriques neuves durant 15 mois.
Le foudre et les amphores viennent compléter cette cuvée d’exception, caractéristique du millésime complexe et gourmand.
7
cépages25
hectares5
ans d'existance+ 7
collaborateurs
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