Quel est l'attrait du vin blanc ? Pourquoi le vin blanc est-il si affectionné ?
Alliant techniques de production modernes et traditionnelles, nos bouteilles de bon vin blanc sont délicieuses, élégantes et modernes, produits à partir de raisins de qualité. Chez nous, nos cépages bénéficient d'une terre privilégiée en parfaite harmonie avec l'écosystème. C'est pourquoi, nous avons aménagé des haies écologiques qui nous permettent d'attirer et d'abriter certaines espèces comme les abeilles et des nichoirs d'oiseaux. Ces haies évitent l'usage des produits phytosanitaires et des fertilisants.
Pour votre plaisir personnel ou à partager avec des proches, vous avez les choix suivants :
Nous vous proposons des vins haut de gamme pour vos différents évènements. Nous recherchons avant tout à offrir à notre clientèle des produits de qualité qui répondent à leurs attentes.
Pour passer vos commandes ou acheter les bouteilles Château de Birazel, vous pouvez vous rendre au 18-20 Route du Château à Saint-Hilaire-de-la-Noaille (33190).
Nous proposons aussi d'autres activités au domaine comme la célébration de mariage au vignoble, des séances de dégustation et visite au château. Vous pouvez aussi faire des évènements et réceptions et demander une prise de rendez-vous pour achat au château.
Si vous avez des questions ou souhaitez avoir plus d'information sur nos différentes offres et services, vous pouvez nous contacter directement au 06 40 13 57 98. Vous avez aussi la possibilité de le faire via notre formulaire de contact qui se trouve juste en bas de page.
La cuvée ROMANE est élaborée à partir de parcelles sélectionnées avec un assemblage de Sémillon, Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris.
Son élevage en barriques neuves et cuves ovoïdes « diamant » lui permet d’être à la fois complexe et gourmand, fruité et aromatique, tout en gardant une excellente buvabilité.
La cuvée PAULUS, constituée de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carménère. Elevée en amphores, cuves ovoïdes « diamant » et en foudre.
PAULUS est un vin riche et soyeux d’une grande complexité et d’une grande buvabilité.
La cuvée AUGUSTE est élaborée à partir des meilleures parcelles du domaine. Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carménère est élevé en barriques neuves durant 15 mois.
Le foudre et les amphores viennent compléter cette cuvée d’exception, caractéristique du millésime complexe et gourmand.
7
cépages25
hectares5
ans d'existance+ 7
collaborateurs
Découvrez l'histoire et la philosophie du Château de Birazel.
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