Nos vins
Romane Millésime 2021

  • Type de vin Blanc
  • Production 21.000 bouteilles
  • Assemblage 65% Sémillon
    35% Sauvignon Blanc
  • Taux d'alcool 12,5%
Commentaire de dégustation

Vendanges manuelles à maturité optimale. Long cycle de pressurage des grappes entières à basse pression. Sélection des premiers jus. Débourbage statique et fermentation à basse température en barrique neuve pour 60%, en cuve ovoïde « Diamante » 30%, et en amphores pour 10%.
ROMANE