Nos vins
Auguste Millésime 2020

  • Type de vin Rouge
  • Production 23.000 bouteilles
  • Assemblage 70% Merlot
    20% Cabernet Sauvignon
    5% Cabernet Franc
    5% Carménère
  • Taux d'alcool 13,5%
Commentaire de dégustation

Vendanges manuelles à maturité optimale. Sélection et tri par bain densimétrique « densilys ». Réception gravitaire. Extraction douce, fermentation en cuve. Cuvaison de 1 mois et fermentation malolactique dans des barriques de chêne français neuves et en foudre.