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Un curieux ballet mécanique s’est joué cette semaine au Château. Au son festif des bouteilles de verre qui s’entrechoquent, l’équipe a procédé à la mise en bouteille de notre première ...

Dans cette vidéo nous observons Alberto, le tractoriste désigné du Château, pendant qu’il travaille mécaniquement le sol entre les rangs de vignes au sud du château.

Aux yeux de nombreux visiteurs, les amphores du Château de Birazel sont les perles du chai. Aériennes, majestueuses, primitives, ces jarres en argile de 750 litres les accueillent sous une ...

Notre ROMANE 2020 fait ses premiers pas dans le monde, sous les applaudissements. Depuis quelques mois, sa dégustation provoque hochements de tête appréciateurs et sourires intrigués, y compris chez certains ...

La première étape d’un processus finement huilé est toujours cruciale. Ainsi, le tri des baies est le point de départ de la vinification, à partir duquel se dessine la qualité ...

S’il y a bien un sujet qui n’a fait aucun débat au Château de Birazel, ce sont les tracteurs. Le choix de l’excellent constructeur bavarois Fendt était une évidence. D’ailleurs ...

D’instinct, les amoureux du vin servent le rosé plus frais que le blanc, mais un peu moins qu’un Champagne d’apéritif, que certains apprécieront même frappé. Il arrive aussi qu’un vin ...

Nous sommes conscients de l’impact des activités agricoles et viticoles sur l’écosystème. Nous sommes déterminés à faire partie des pionniers de la transition écologique. C’est pourquoi nous ambitionnons la certification ...

Dès le départ, la famille Boeckx et l’équipe du Château de Birazel ont veillé à ce que leur projet soit cohérent, tant du point de vue culturel et commercial que ...

Travailler « la vigne », c’est connaître chaque grain de raisin, la terre dans laquelle il puise sa vigueur et son caractère, l’âge et l’origine de son cep. C’est savoir ...